1Очищенный картофель и курицу (можно взять куриное мясо на косточках) положить в кастрюлю, залить нужным количеством воды, посолить, сварить до готовности.
2Лук порезать (можно крупно), морковь потереть на терке, слегка обжарить на сливочном масле, добавить муку и жарить еще 2–3 минуты, после чего влить туда 0,5 стакана бульона и потушить 5–10 минут.
3Приготовить крутоны: нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле.
4Куриное мясо отделить от косточек, пропустить через мясорубку два раза или измельчить в блендере. Пюрировать картофель, измельчить жареный лук с морковью в блендере.
Да очень просто и главное такой супчик как раз кто соблюдает диету. Я не ложила сливочное масло и желток. и вместо муки развела льняную кашу ( она сухая похожа на муку , но полезнее) Очень вкусно! Советую всем!
Уже 2й куриный суп, который мне не по душе. А курицы все разные. Значит скорее всего дело не в качестве мяса. Либо «о чудо, о проклятье!» я стала веганом, либо рецепты выбираю не очень. Скорее 2й вариант, т.к. недавно готовила свой La sopa-puré el Tomate (так же содержащий курицу) получилось изумительно. Даже моему возлюбленному очень понравилось, а он далеко не любитель пюре-супов.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
