Луковый суп из разных сортов лука

АВТОР: Анастасия Ложникова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Анастасия Ложникова13 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1798

257

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный лук

2 штуки

Репчатый лук

2 штуки

Лук-порей

1 штука

Сливочное масло

100 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Чеснок

3 зубчика

Листья шалфея

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Куриный бульон

1 литр

Чиабатта

4 штуки

Сыр грюйер

100 г

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить оливковое, нарезанные листья шалфея и нарубленный чеснок.

ИнструментМарсельский чан

2.Добавить нарезанный полукольцами лук, соль, перец. Тушить лук до мягкости 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.Добавить куриный бульон, довести до кипения и выключить. Разлить суп по горшочкам или супницам.

4.4 кусочка чиабатты поджарить на гриле, накрыть куском чиабатты каждый горшочек, сверху натереть сыр, сверху положить листочки шалфея и сбрызнуть оливковым маслом.

5.Поставить горшочки под гриль, чтобы расплавить сыр, после чего подавать.