Луковый суп с кресс-салатом и сырными крутонами

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

718

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр грюйер

½ стакана

Овощной бульонный кубик

1 штука

Зеленый лук

2 пучка

Кресс-салат

60 г

Крупная соль

¼ чайные ложки

Цельнозерновой хлеб

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 190 С. Перемешайте кубики хлеба с сыром на противне с бортиками. Выпекайте около 10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится и хлеб не приобретет слегка хрустящую корочку. Дайте остыть.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Доведите 2 стакана воды до кипения. Разделите бульонный кубик, зеленый лук, кресс-салат и соль на 2 кружки. Залейте каждую 1 стаканом кипятка; размешайте, чтобы растворить бульон. Подавайте сразу, украсив сырными крутонами.