Огуречный суп-пюре
порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
269
7
20
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
20 млЧеснок
2 зубчикаЛук
1 штукаЛимонный сок
20 млОгурцы
800 гОвощной бульон
500 млАвокадо
1 штукаПетрушка
50 гНатуральный йогурт
200 гИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне.
2Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут.
3Добавьте лимонный сок и готовьте еще минуту.
4Очистите огурцы от кожуры и семян, тонко нарежьте. Добавьте их на сковороду вместе с бульоном. Посолите и поперчите, доедите до кипения, а затем убавьте температуру. Готовьте в течение 6-8 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими.
5Поместите суп в блендер, добавьте авокадо и петрушку. Измельчите на небольшой скорости до однородной массы.
6Подавайте в мисках с ложкой йогурта. Этот суп можно есть как горячим, так и холодным.
Комментарии
Похожие рецепты
