Простой суп из помидоров
АВТОР: Ekaterina Gusakova
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
20
Автор рецепта
Автор: Ekaterina Gusakova356 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
192
7
2
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Помидоры
25 штукРепчатый лук
1 головкаЧеснок
12 зубчиковМорская соль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло
по вкусуОвощной бульон
11/2литра
Листья базилика
по вкусуОгурцы
1/2штуки
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Лук порезать.
2.Чеснок очистить.
3.Половину огурца очистить и мелко нарезать.
4.Разогреть духовку до 200 °C.
5.Разрезать помидоры (нужны зрелые некрупные) пополам и удалить семена с помощью чайной ложки.
6.Положить их в глубокую форму (такую, которую можно ставить как в духовку, так и на плиту).
7.Добавить лук и чеснок, хорошенько посолить и поперчить и затем щедро добавить оливкового масла.
8.Поставить овощи в духовку и запекать их 30 минут до того момента, пока лук не станет золотистым, а помидоры слегка не покоричневеют.
9.Вынуть форму из духовки и поставить ее на плиту, включить средний огонь.
10.Добавить немного бульона и помешать 2−3 минуты, затем влить оставшийся бульон и довести до кипения.
11.Снять с огня и оставить слегка остудиться, а затем измельчить в блендере.
12.Посолить и поперчить по вкусу.
13.Разлить суп по тарелкам, посыпать свежим базиликом и добавить еще немного оливкового масла.
14.Добавить нарезанные огурцы.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0