Простой суп из помидоров
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
192
7
2
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
25 штукРепчатый лук
1 головкаЧеснок
12 зубчиковМорская соль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло
по вкусуОвощной бульон
1½ лЛистья базилика
по вкусуОгурцы
½ штукиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лук порезать.
2Чеснок очистить.
3Половину огурца очистить и мелко нарезать.
4Разогреть духовку до 200 °C.
5Разрезать помидоры (нужны зрелые некрупные) пополам и удалить семена с помощью чайной ложки.
6Положить их в глубокую форму (такую, которую можно ставить как в духовку, так и на плиту).
7Добавить лук и чеснок, хорошенько посолить и поперчить и затем щедро добавить оливкового масла.
8Поставить овощи в духовку и запекать их 30 минут до того момента, пока лук не станет золотистым, а помидоры слегка не покоричневеют.
9Вынуть форму из духовки и поставить ее на плиту, включить средний огонь.
10Добавить немного бульона и помешать 2−3 минуты, затем влить оставшийся бульон и довести до кипения.
11Снять с огня и оставить слегка остудиться, а затем измельчить в блендере.
12Посолить и поперчить по вкусу.
13Разлить суп по тарелкам, посыпать свежим базиликом и добавить еще немного оливкового масла.
14Добавить нарезанные огурцы.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
