Шурпа по‑татарски

Инструкция приготовления

• 1. Баранину промываем, нарезаем небольшими кусками, как на плов, и ставим вариться бульон, периодически снимая пену. Когда закипит первый раз, сливаем воду и наливаем новую.
  
• 2. Нарезаем лук и морковь средними кусками, картофель режем на 4 части. Когда бульон будет почти готов, добавим в кастрюлю картофель и морковь, через 5 минут кладем лук (предварительно ничего не зажариваем). Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. За 15 минут до конца приготовления добавляем нарезанные помидоры, болгарский перец и специи. Шпаргалка Как обработать сладкий перец