7Снимите с огня и понемногу добавьте сливки и масло.
8Перелейте в супницу или разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.
Совет к рецепту
Картофельный суп с луком хорош всем: и запахом, и вкусом, и простотой приготовления. Он может служить основой для других супов: к примеру, супа из водяного кресса или холодного супа со сливками - вишисуаз. Для разнообразия можно добавить в пармантье морковь, цветную капусту, брокколи и другие овощи или изменить пропорции по собственному вкусу.
