Зеленый борщ с щавелем

1. Сварите куриный или мясной бульон. Порубите зелень. Поставьте варить 2 яйца. Подготовьте картофель и лук.

Как нарезать репчатый лук

2. Сделайте зажарку — поджарьте лук. Порежьте яйцо. В готовый бульон добавьте лук и оставшуюся зелень.

Как нарезать зелень

3. Одно яйцо разбейте, размешайте. Посолите, поперчите.

Как проверить качество яиц

4. Медленно, постоянно помешивая, влейте его в бульон. Добавьте вареные яйца.

Как приготовить куриный бульон