ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Гратен из баклажанов

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
284
10
25
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
4 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Баклажаны
2 штуки
Сыр грюйер
110 г
Сыр чеддер
110 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и выложите ровным слоем на дно формы. Затем посыпьте измельченным чесноком , тертым сыром и выложите сверху кусочки сливочного масла.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
2Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте гратен примерно 45 минут, пока он сверху не покроется хрустящей и светло-коричневой корочкой.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Что такое тачин

И как его готовить

Как приготовить шоколадный баскский чизкейк

Пошаговый мастер-класс и подробный рецерт
Похожие рецепты
Оранжевый гратен
Оранжевый гратен
Автор: ТАТЬЯНА АПРАКСИНА
4 порции
1 час
1
1
0
Яблочный гратен с облепиховым соусом
Яблочный гратен с облепиховым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
0
1
0
Гратен из корнеплодов07:20
Гратен из корнеплодов
Автор: Еда
15 порций
2 часа
14
3
0
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Автор: Еда
4 порции
45 минут
14
2
0
Картофельный гратен со сладким кремом из авокадо и яичницей
Картофельный гратен со сладким кремом из авокадо и яичницей
Автор: Еда
4 порции
45 минут
22
1
0
Цитрусовый гратен с медом
Цитрусовый гратен с медом
Автор: Еда
8 порций
40 минут
2
1
0
Картофельная запеканка гратен
Картофельная запеканка гратен
Автор: Александр Мичигаров
4 порции
4 часа 30 минут
3
1
0
Гратен из корневого сельдерея и цветной капусты
Гратен из корневого сельдерея и цветной капусты
Автор: Dmitriy Valtsev
4 порции
1 час 30 минут
6
1
1
Тыквенный гратен с ветчиной
Тыквенный гратен с ветчиной
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
7
1
0
Гратен дофинуа со сметаной
Гратен дофинуа со сметаной
Автор: Евгений Жмакин
2 порции
1 час 15 минут
5
1
0