Гравлакс
АВТОР: Еда
порций: 6ГОТОВИТЬ: 10 минут
5-1
Автор рецепта
Автор: Еда2725 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
223
25
8
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе лосося
750 гУкроп
50 гСахар
60 гМорская соль
60 гМолотый белый перец
5 гИнструкция приготовления24 часа 10 минут
Распечатать
1.Филе лосося разрезать на две половины. Сделать на коже несколько неглубоких надрезов.
2.Смешать соль, сахар и перец. Укроп мелко нарезать.
3.Натереть куски лосося сахарно-соляной смесью, сверху посыпать укропом.
4.В подходящую емкость положить один кусок рыбы кожей вниз, сверху положить второй, кожей вверх. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Затем убрать в холодильник.
5.На следующий день можно подавать гравлакс, нарезав его тонкими ломтиками.
Популярные запросы:
Комментарии (3):
Константин Шишлов27 ноября 2018
1
Люблю этот рецепт!
Игорь 8 ноября 2019
0
Надо ли переворачивать или сушить перед холодильником?
Еда 8 ноября 2019
1
Сушить перед холодильником не нужно. Перевернуть можно, чтобы соки равномернее распределялись.
Похожие рецепты
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0