ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хумус морковный

Хумус морковный

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
40
Классический нутовый хумус, в котором часть нута поменяли на морковь, — ярче, легче, веселее. Рецепт шефа Ольги Морозенко. Рецептом с нами поделилась шеф-повара ресторана «Крым мой» Ольга Морозенко.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
205
5
15
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Морковь
350 г
Нут
170 г
Жареные семечки подсолнуха
70 г
Вода
120 мл
Лимонный сок
15 мл
Растительное масло
100 мл
Укроп
по вкусу
Молотый черный перец
4 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Положить морковь в духовку, запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
2Положить нут в холодную подсоленную воду, отваривать в течение полутора часов, пока у нута не начнет сходить шкурка.
3Пробить нут в блендере, добавить сок лимона и воду, пробить.
4Добавить в блендер морковь, соль, перец, пробить и перемешать.
5Выложить на тарелку, полить растительным маслом, посыпать семечками и укропом, подавать с поджаренным хлебом.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Хумус из маша
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
2
0
Хумус с грибами и луком
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Хумус с соевым соусом
Автор: Еда
6 порций
3 часа
4
1
0
Хумус из брокколи
Автор: Еда
4 порции
15 минут
13
3
0
Хумус из тыквы с гранатом
Автор: Еда
6 порций
1 час
21
3
0
Домашний хумус
Автор: Дмитрий Терехов
1 порция
10 минут
4
2
1
Хумус из тыквы с паприкой и кумином
Автор: Еда
4 порции
40 минут
39
2
0