Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хумус с тахини

Хумус с тахини

АВТОР: Anton Krotov
порции:  4ГОТОВИТЬ:  0 минут
74
Изображение материала
Автор рецепта
Аватар
Автор: Anton Krotov154 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
534
14
44
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Соль
по вкусу
Лимон
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Маслины
по вкусу
Оливковое масло
4 столовые ложки
Пита
по вкусу
Кайенский перец
по вкусу
Тахини
150.0 г
Нут
110.0 г
Маринованный перец чили
по вкусу
Инструкция приготовления0 минут
Распечатать
1.Слить жидкость с замоченного нута. Поместить его в среднюю кастрюлю, добавить воды и посолить. Довести до сильного кипения, уменьшить температуру и накрыть крышкой. Варить на слабом огне полтора-два часа. Жидкость слить и сохранить. Нут выложить в блендер, добавить сок лимона, чеснок, оливковое масло и 150 г жидкости, в которой варился горох. Измельчить, постепенно добавляя тахинную пасту, и довести до консистенции майонеза. Приправить кайенским перцем и солью.
2.Переложить в миску и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с маслинами и маринованным по-гречески перцем чили и теплой питой.
Комментарии (5):
Аватар
Владимир Фролов4 октября 2013
1
Спасибо. Но на мой вкус ошибка в количестве лимонов на 8 порций. 4 соишком много, мне полутора хватило и то, кисленько получилось.
Аватар
Vlad Anisimov19 января 2019
0
Не может быть, чтобы тахини было больше чем нута, да и нута маловато — 110г на 4 порции? Для 4-х дюймовочек, что ли? Плюс сомнения по калорийности: 400+850 — это только нут с кунжутом, а еще масло… А вообще, блюдо обалденное — вкусное и питательное. Особенно, если удается отведать его на Ближнем Востоке. Я впервые попробовал его в египетской Александрии. Я начинал свой день с пары порций хумуса разных видов. Это был не только божественный вкус, но и заряд энергии на весь рабочий день.
Аватар
Tatyana Minova17 мая 2014
0
Необычное и вкусное блюдо, но я всегда думала, что без тахины это уже не хумус… И зиры (кумина) почему-то нет в рецепте.
Аватар
alex T16 августа 2014
1
В рецепте написано «Измельчить, постепенно добавляя тахинную пасту».
Аватар
19 февраля 2016
0
Новейшая программа «Идеальное тело». Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Похожие рецепты
Кусияки-сет с соусом терияки
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
1
0
Морковь на гриле с кремом из горгонзолы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Чесночная закуска из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Сырные чипсы с беконом и базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Закуска из баклажана капрезе
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
35 минут
4
1
0
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
5
2
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
2
1
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
2
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
2
1
0