Паштет из брынзы, говяжьего языка и огурца

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

318

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Простокваша

100 мл

Овечья брынза

150 г

Вареный говяжий язык

300 г

Соленые огурцы

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белый хлеб

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль и обжарьте нарезанный на кусочки хлеб до образования характерных полосок.

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2Выложите паштет в небольшую миску, поставьте на тарелку и вокруг разложите поджаренный хлеб.

3Натрите брынзу на крупной терке и выложите в миску. Добавьте простоквашу, мелко нарезанный отварной язык, мелко нарезанные огурцы. Все хорошо перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу и взбейте погружным блендером до состояния пасты.