ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паштет из куриной печени с трюфельным медом

Паштет из куриной печени с трюфельным медом

АВТОР: Zotman Pizza Pie Менеджер
порция:  1ГОТОВИТЬ:  40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2241
73
64
332
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриная печень
100 г
Морковь
40 г
Репчатый лук
30 г
Чеснок
15 г
Сливочное масло
35 г
Соль
1 г
Молотый черный перец
1 г
Красное вино
15 мл
Листья шалфея
2 штуки
Листья тимьяна
2 штуки
Сливки
50 мл
Куриный бульон
100 мл
Чиабатта
3 куска
Мед трюфельный
30 г
Лук-шалот
20 г
Бальзамический уксус
10 мл
Инструкция приготовления5 часов 40 минут
Распечатать
1.Печень хорошо почистить и промыть.
2.Овощи нарезать произвольно и поджарить на сливочном масле, добавляя пряные травы.
3.К овощам добавить печень и слегка поджарить.
4.Полить вином и выпарить его.
5.Добавить сливки и куриный бульон, соль, перец и тушить до готовности овощей.
6.Тщательно пробить все ингредиенты в блендере, добавляя сливочное масло.
7.Паштет остудить.
8.Подавать с поджаренной чиабаттой, медом и джемом из лука.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
5
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
2
-1
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0