Отличная закуска, в которой лук играет главную роль, но его яркость аккуратно смягчена соседствующими с ним ингредиентами. Не пытайтесь избежать встречи с кешью и не берите кешью жареный — орех должен быть сырым и ровно в таком количестве, как указано в рецепте.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
299
11
25
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лук-порей
350 г
Куриное яйцо
3 штуки
Сырой кешью
50 г
Оливковый майонез
1 столовая ложка
Соль
щепотка
Рафинированное масло
2 столовые ложки
Укроп
10 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Лук нарезать кольцами (если молодые листья, то их очистить, хорошо промыть и мелко нарезать). Отправить на раскаленную сковороду, предварительно добавив растительное масло. Довести лук до готовности, добавить мелконарезанный укроп, щепотку соли (или по вкусу). Дать остыть.
Приготовила -вкусно , но хотелось бы чуть оживить вкус :лук тушила с тимьяном , кешью использовала калёные , а не сырые . Когда паштет был готов , добавила 2 столовые ложки яблочного уксуса и много молотого перца. И вкус совершенно заиграл , когда тосты с паштетом присыпала стилтоном ( сыром с плесенью). Получилось очень вкусно , спасибо за рецепт.)
Спасибо))) Базовый рецепт это инструмент))) А как музыкант сыграет, это уже от него зависит)))) Я на свой вкус делала)) Вы на свой))) Кто-то еще что-то добавит)) Кулинария, как музыка)))
