Соте из баклажанов
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
205
ккал
-
Белки
3,7
грамм
-
Жиры
13,6
грамм
-
Углеводы
17,4
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Зелень по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5 мм, посолить и дать постоять.
-
2. Лук и перец порезать полукольцами, помидоры очистить от кожицы, порезать крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Овощи потушить на растительном масле, посолить.
-
4. Баклажаны слегка промыть и отжать. Обжарить каждую дольку с двух сторон на растительном масле.
-
5. Готовые баклажаны сложить в кастрюлю, на них положить поджаренные овощи, далее нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой, поставить на очень тихий огонь и тушить 10 минут. Готовое соте перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Похожие рецепты
Баклажановая икра с острым перцем
Ингредиенты
Баклажаны 1 кг
Помидоры 500 г
Сладкий перец 500 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 300 г
Перец чили 2 штуки
Чеснок 8 зубчиков
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Консервированные баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты
Помидоры 3 кг
Чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Растительное масло ½ л
Желтый лук 0,3 кг
Сладкий перец 1 кг
Баклажаны 3 кг
Морковь 0,3 кг
Соффритто
Ингредиенты
Лук репчатый 1 кг
Помидоры 6 штук
Оливковое масло 250 мл
Чеснок 2 зубчика
Баклажанная икра от русской диаспоры в средней…
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 3 штуки
Сладкий перец 5 штук
Помидоры 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Кинза 2 г
Соль по вкусу
Растительное масло 200 мл
Икра из баклажанов с майораном
Ингредиенты
Баклажаны 300 г
Сладкий перец 160 г
Помидоры 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 15 мл
Майоран 1 г
Баклажанная икра-рагу
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Сахар 3 столовые ложки
Паприка по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.