Субботние баклажанные рулетики

Инструкция приготовления

• 1. У баклажана отрезаем плодоножку и нарезаем вдоль на пластины. Обжариваем с двух сторон до готовности. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Делаем начинку. Для этого смешиваем майонез, тертый сыр и чеснок. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 3. Каждую пластинку смазываем начинкой, кладем ломтик помидора и сворачиваем в рулет. Шпаргалка Как подготовить помидоры