Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Сумасшедший бургер от Джейми Оливера

АВТОР: Дарья Уварова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1259
59
73
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжий фарш
800 г
Оливковое масло
по вкусу
Красный лук
1 головка
Винный уксус
½ чайные ложки
Корнишоны
2 штуки
Булочка с кунжутом
4 штуки
Бекон
8 кусков
Горчица
4 чайные ложки
TABASCO®
2 чайные ложки
Сыр
80 г
Кетчуп
5½ чайные ложки
Салат айсберг
¼ головки
Майонез
2 столовые ложки
Вустерширский соус
1 чайная ложка
Бренди
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Говяжий фарш разделить на 4 равные части и сформировать круглые котлеты немного большие по размеру чем булочки. Положить в тарелку смазанную оливковым маслом и убрать в холодильник. Тонко нарезать лук кольцами, положить в миску и полить уксусом и посолить Порезать корнишоны и булочки. Мелко нарезать листья салата и смешать с остальными ингредиентами для соуса в миске, посолить по вкусу.
2Поставить 2 сковороды на огонь. 2 котлеты обжаривать на масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Не забудьте посолить котлеты. Обжаренную сторону с помощью кисточки смазать ½ ч ложки горчицы и соусом табаско, затем перевернуть и обжарить сторону с соусом. Параллельно обжаривайте бекон на другой сковороде на среднем огне. Бекон положить на обжаренную котлету, а сверху сыр. Налить совсем немного воды (1-2 ст ложки) в сковороду и накрыть, чтобы сыр расплавился. Обжарить половинки булочки в сковороде для бекона до золотистого цвета. Проделать то же самое с 2 оставшимися котлетами.
3Собрать бургеры. На нижнюю булку намазать четверть соуса, на него положить котлету с сыром и беконом, четверть лука и корнишон. Верхнюю булку смазать чайной ложкой кетчупа и надавить на получившийся бургер.
4Дать бургеру пропитаться соусом и подавать. Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты
Бургер
Автор: Егор Бердовский
2 порции
30 минут
4
2
0
Бургеры «Хогвартс-экспресс» с дымком
Автор: Еда
24 порции
1 час
7
2
0
Тыквенный бургер
Автор: Ника Ганич
6 порций
40 минут
2
1
0
Бургер с сыром 1924
Автор: Ника Ганич
4 порции
45 минут
1
1
0
Бургеры с курицей баффало
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Бургер с бхаджи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
23
1
0
Классический бургер
Автор: Anita Ggdf
6 порций
15 минут
12
1
0
Стейк бургер по армянски
Автор: Ян Ларос
1 порция
15 минут
9
1
0