Сумасшедший бургер от Джейми Оливера
порции: 4ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1259
59
73
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжий фарш
800 гОливковое масло
по вкусуКрасный лук
1 головкаВинный уксус
½ чайные ложкиКорнишоны
2 штукиБулочка с кунжутом
4 штукиБекон
8 кусковГорчица
4 чайные ложкиTABASCO®
2 чайные ложкиСыр
80 гКетчуп
5½ чайные ложкиСалат айсберг
¼ головкиМайонез
2 столовые ложкиВустерширский соус
1 чайная ложкаБренди
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Говяжий фарш разделить на 4 равные части и сформировать круглые котлеты немного большие по размеру чем булочки. Положить в тарелку смазанную оливковым маслом и убрать в холодильник. Тонко нарезать лук кольцами, положить в миску и полить уксусом и посолить Порезать корнишоны и булочки. Мелко нарезать листья салата и смешать с остальными ингредиентами для соуса в миске, посолить по вкусу.
2Поставить 2 сковороды на огонь. 2 котлеты обжаривать на масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Не забудьте посолить котлеты. Обжаренную сторону с помощью кисточки смазать 1/2 ч ложки горчицы и соусом табаско, затем перевернуть и обжарить сторону с соусом. Параллельно обжаривайте бекон на другой сковороде на среднем огне. Бекон положить на обжаренную котлету, а сверху сыр. Налить совсем немного воды (1-2 ст ложки) в сковороду и накрыть, чтобы сыр расплавился. Обжарить половинки булочки в сковороде для бекона до золотистого цвета. Проделать то же самое с 2 оставшимися котлетами.
3Собрать бургеры. На нижнюю булку намазать четверть соуса, на него положить котлету с сыром и беконом, четверть лука и корнишон. Верхнюю булку смазать чайной ложкой кетчупа и надавить на получившийся бургер.
4Дать бургеру пропитаться соусом и подавать. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
