Свекольные листья под маринадом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
548
ккал
-
Белки
6,9
грамм
-
Жиры
51,4
грамм
-
Углеводы
26,2
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Подсолнечное масло 300 мл
Свекольная ботва 1,5 кг
Инструкция приготовления
-
1. Промойте листья свеклы, мелко порежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20 минут. Слейте воду.
-
2. Просейте муку со щепоткой соли в миску, влейте 250 мл воды и замесите тесто. Потом добавьте в него листья.
-
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до температуры 18- градусов. Столовой ложкой набирайте небольшие горки смеси и отправляйте их жариться – частями, штук по 5-6 – пока они не станут золотистыми. Это займет 3-4 минуты. Снимайте их со сковородки шумовкой и складывайте на бумажное полотенце.
-
4. Сделайте маринад: перелейте 6 ложек подсолнечного масла на маленькую сковородку и разогрейте. Добавьте чеснок и готовьте несколько минут, пока он не потемнеет. Добавьте лавровый лист и готовьте еще несколько минут. Уберите сковородку с огня и добавьте 350 мл воды, потом влейте уксус. Верните на огонь, разогрейте, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Удалите чеснок и лавровый лист и вылейте маринад на обжаренные свекольные горки. Дайте блюду 5 минут – чтобы листья впитали маринад.
Совет к рецепту
Это блюдо можно также подавать холодным. Дайте свекольным горкам и маринаду остыть. Потом соедините и подавайте: к мясу или курице.
Похожие рецепты
Свекольные листья во фритюре
Ингредиенты
Соль по вкусу
Пшеничная мука 80 г
Яйцо куриное 2 штуки
Подсолнечное масло 300 мл
Свекольная ботва 1,5 кг
Печеные свекольные листья с чесноком и петрушкой
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сливочное масло 25 г
Белый хлеб 50 г
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 3 стебля
Свекольная ботва 2,5 кг
Жареные цукини с беконом
Ингредиенты
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Бекон 6 штук
Подсолнечное масло 350 мл
Пшеничная мука 50 г
Цукини 1,2 кг
Испанские артишоки под маринадом
Ингредиенты
Соль по вкусу
Петрушка 1 стебель
Яйцо куриное 1 штука
Подсолнечное масло 9 столовых ложек
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Лимон 1 штука
Испанские артишоки 1 штука
Молодые испанские артишоки
Ингредиенты
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 4 стебля
Белый хлеб 10 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Испанские артишоки 500 г
Маринованные острые перцы
Ингредиенты
Чеснок 6 зубчиков
Перец черри 1 кг
Лавровый лист 3 штуки
Вода 1,299 стакана
Белый винный уксус 4 стакана
Сахар ¼ стакана
Крупная соль 1,5 чайные ложки
Черный перец горошком ¾ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.