Свекольный дип

АВТОР: Софья Тараторина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Софья ТараторинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

148

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

2 штуки

Натуральный йогурт

3 столовые ложки

Хумус

2 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Лимонный сок

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Кунжутные семечки

щепотка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Свеклу отварить или запечь в фольге.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

3Чеснок очистить и измельчить.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Свеклу сбрызнуть лимонным соком, добавить йогурт и измельчить в пюре с помощью блендера, затем добавить измельченный чеснок, хумус и оливковое масло и снова все взбить с помощью блендера.

5Остудить дип. Положить в подходящую посуду, полить оливковым маслом, посыпать кунжутом.

6Подавать к мясным блюдам или просто с лепешкой.