Разгар сезона хурмы приходится как раз на зимние праздники — и этим надо воспользоваться. Ведь хурма нечасто вступает в рецептурные связи, но если становится частью блюда, то вмиг придает ему тонус и делится своим оранжевым настроением.
Вот вам пример: мощный союз козьего сыра, копченой курицы с отменным балансом кислого и сладкого, в котором победительный вкус хурмы кажется еще более ярким. Такое сочетание можно запросто использовать в салате, но в миниатюрных тарталетках оно становится еще артистичнее: напоминает супрематические коллажи Малевича, только к тому же еще и со вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
120
4
7
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
16
Копченая куриная грудка
100 г
Тарталетки
16 штук
Хурма
200 г
Натуральный йогурт
3 столовые ложки
Грецкие орехи
30 г
Мягкий козий сыр
70 г
Кинза
3 веточки
Петрушка
3 веточки
Зернистая горчица
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Орехи обжарить на сухой сковороде. Мелко порубить ножом или убрать в пакет, закрыть и хорошенько пройтись по ним скалкой.
