Тосты с зеленью

АВТОР: Mikhail Khramov

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Mikhail KhramovПерейдите в профиль

Можно приготовить любую листовую зелень — хоть руколу и шпинат, хоть мангольд.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

174

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный лук

1 головка

Шпинат

200 г

Лимон

½ куска

Тертый сыр пармезан

70 г

Молотый черный перец

по вкусу

Чиабатта

4 куска

Помидоры черри

4 штуки

Оливковое масло extra virgin

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Поставить сковороду на средний огонь, добавить оливкового масла. Высыпать лук (мелко нарезанный) и готовить, пока он не начнет карамелизоваться.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Добавить зелень и дать ей привянуть; периодически помешивая. Выжать сверху сок лимона, снять сковороду с огня и добавить большую часть тертого сыра и большую щепотку перца

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Раскалить сковороду гриль и выложите в нее ломтики хлеба и черри. Жарить, периодически переворачивая, до золотистого цвета.

Инструмент

Сковорода-гриль

4Выдавить мякоть помидоров на тосты — по одному помидору на ломтик. Выложить сверху зелень и посыпать оставшимся сыром. Сбрызнуть оливковым маслом extra viгgiп и сразу же подавать.

Совет к рецепту

Естественно, более жесткие листья, такие как мангольд, готовятся дольше. Не снимать сковороду с огня, пока они не станут достаточно мягкими.