Маринованные говяжьи ребра в корочке из чеснока и хрена
порций: 8ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
80
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
890
57
70
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Чеснок
30 зубчиковОливковое масло
¼ стаканаХрен
0,3 стакановСоль
½ чайные ложкиГовяжьи ребра
2,70 кгИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 180 градусов.
2В небольшой огнеупорной форме смешайте неочищенные зубчики чеснока и оливковое масло. Закройте фольгой и запекайте примерно 35 минут, пока чеснок не начнет становиться светло-коричневым. Слейте масло в комбайн. Слегка охладите чеснок, очистите и переложите к маслу. Добавьте хрен и соль и измельчите до однородной массы.
3Посолите и поперчите ребра, намажьте с одной стороны чесночной смесью и выложите намазанной стороной вниз. Сверху намажьте оставшейся массой, закройте пленкой и поставьте противень в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на сутки.
4Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с ребрами в духовку примерно на 1 час 45 минут. Затем переложите на тарелку и оставьте на 30 минут.
5Порежьте ребра. Разогрейте соки из противня и полейте сверху.
Совет к рецепту
Подавайте со свекольной закуской
Комментарии (1):
0
Очень вкусно получилось. Спасибо большое. Блюдо ресторанного качества по вкусу вышло.
спецпроекты
Похожие рецепты