ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Курдюк

Бараний курдюк (курдючное сало) надо покупать у знакомого мясника. Если вы пока не завели такой дружбы, понюхайте кусок (он должен пахнуть свежим мясом), потыкайте его пальцем (он должен быть крепким) и посмотрите его на цвет (он должен быть белым, без желтизны и кровинок).17 рецептов
Курдючное салоЧто можно приготовить из курдючного сала (46 рецептов)
Популярные рецепты с Курдюк
Ферганский плов03:12
Ферганский плов
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 30 минут
2858
160
4
Дамляма
Дамляма
Автор: chichirella
8 порций
1 час 40 минут
1266
73
5
Кюфта-бозбаш
Кюфта-бозбаш
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа
619
43
4
Люля-кебаб
Люля-кебаб
Автор: Алексей Зимин
7 порций
40 минут
791
42
3
Узбекские манты с мясом и тыквой
Узбекские манты с мясом и тыквой
Автор: Анастасия Зотова
6 порций
3 часа
735
33
2
Плов по-фергански
Плов по-фергански
Автор: Lekusia
10 порций
1 час 40 минут
393
32
1
Чанахи со сладким перцем
Чанахи со сладким перцем
Автор: Кафе Хачапури
5 порций
1 час 30 минут
692
30
4
Самса с бараниной и курдюком
Самса с бараниной и курдюком
Автор: Тоджиро
10 порций
2 часа
995
30
5
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
768
28
3
Нарханги
Нарханги
Автор: Иван Гуглов
4 порции
35 минут
479
21
2
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час
466
20
1
Самса с бараниной
Самса с бараниной
Автор: ШЕФМАРКЕТ
4 порции
20 минут
395
17
0
Хинкали с бараниной и курдючным салом
Хинкали с бараниной и курдючным салом
Автор: orange_green
4 порции
30 минут
321
15
0
Плов «Чайханский»02:38
Плов «Чайханский»
Автор: Алексей Зимин
15 порций
3 часа
254
14
1
Машхурда (каша из маша)
Машхурда (каша из маша)
Автор: Ксения Шепелева
5 порций
1 час 20 минут
178
10
0
Ферганский плов с ачик-чучуком
Ферганский плов с ачик-чучуком
Автор: ШЕФМАРКЕТ
4 порции
1 час
69
9
0
Кюфта-бозбаш с мятой
Кюфта-бозбаш с мятой
Автор: Оля Давыдова
4 порции
4 часа
128
9
3
Манты с картофелем
Манты с картофелем
Автор: Людмила
4 порции
30 минут
196
9
2
Манты с тыквой и салом
Манты с тыквой и салом
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
1 час
136
8
0
Ханума (манты ленивые)
Ханума (манты ленивые)
Автор: Георгий Федоров
4 порции
30 минут
168
7
0
Манты узбекские
Манты узбекские
Автор: Lekusia
6 порций
1 час 20 минут
175
7
2
Дымляма02:26
Дымляма
Автор: Еда
6 порций
2 часа
144
6
1
Кадуры баш
Кадуры баш
Автор: Еда
15 порций
3 часа 30 минут
131
5
0
Рагу с баклажанами а-ля итальяно
Рагу с баклажанами а-ля итальяно
Автор: Katerina Katonik
4 порции
30 минут
62
4
0
Плов с бараниной и сухофруктами
Плов с бараниной и сухофруктами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
35 минут
130
4
1
Кебаби
Кебаби
Автор: Ирина Васильевна Крош
4 порции
30 минут
159
4
1
Суп из баранины – бозбаши
Суп из баранины – бозбаши
Автор: Кира Аветова
4 порции
1 час 30 минут
75
4
2
Сач овощной с бараниной и курицей
Сач овощной с бараниной и курицей
Автор: Ресторан Фьюжн
4 порции
20 минут
44
4
1
Чебуреки с бараниной
Чебуреки с бараниной
Автор: Филипп
6 порций
30 минут
162
4
0
Чанахи с бараниной и зеленью
Чанахи с бараниной и зеленью
Автор: Кира Аветова
6 порций
30 минут
55
4
0