Овощной бульон
порций: 10ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
39
2
1
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Морковь
130 гКрасный лук
100 гСельдерей
75 гКапуста брокколи
65 гЦветная капуста
160 гБелокочанная капуста
400 гЛавровый лист
1 штукаДушистый перец горошком
5 штукЧерный перец горошком
5 штукБелый перец горошком
по вкусуМорская соль
по вкусуОливковое масло
1 чайная ложкаВода
2 лМолотый перец чили
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, белокочанную капусту нарезать крупными кусками.
2Сельдерей и морковь разрезать вдоль, лук пополам с любой стороны.
3Отправить их на раскаленную сковороду, сбрызнутую оливковым маслом.
4Обжаривать со всех сторон на сильном огне в течение 3–5 минут, затем отложить.
5В ту же сковороду выложить белокочанную капусту.
6Обжаривать на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки.
7Переложить капусту в глубокую кастрюлю.
8Добавить обжаренные овощи.
9Также добавить цветную капусту и брокколи.
10Залить питьевой водой.
11Довести до кипения, посолить и убавить огонь.
12Прикрыть крышкой.
13Через 10 минут добавить лавровый лист.
14Также добавить перец горошком.
15Еще через 10 минут ароматный бульон готов. Налить порционно и подавать, предварительно проверив на соль. Можно приправить молотым перцем чили.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
