Азу из говядины с картофелем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1589
ккал
-
Белки
29,2
грамм
-
Жиры
140,2
грамм
-
Углеводы
56,5
грамм
Ингредиенты
Говядина 450 г
Картофель 900 г
Соленые огурцы 3 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 100 г
Вода 1 стакан
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло ½ л
Инструкция приготовления
-
1. Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
-
2. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
-
4. Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
-
5. Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
-
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.