Азу из говядины с картофелем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1589
ккал
-
Белки
29,2
грамм
-
Жиры
140,2
грамм
-
Углеводы
56,5
грамм
Ингредиенты
Говядина 450 г
Картофель 900 г
Соленые огурцы 3 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 100 г
Вода 1 стакан
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло ½ л
Инструкция приготовления
-
1. Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
-
2. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
-
4. Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
-
5. Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
-
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).
Похожие рецепты
Азу
Ингредиенты
Говядина 200 г
Картофель 3 штуки
Соленые огурцы 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Томатная паста 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лагман по‑узбекски с редькой
Ингредиенты
Пшеничная мука 750 г
Вода 300 мл
Говядина 900 г
Растительное масло 150 мл
Картофель 260 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Сладкий перец 170 г
Редька 100 г
Морковь 200 г
Помидоры 350 г
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Азу по‑татарски
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 5 головок
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Картофель 1 кг
Мясной бульон 1 стакан
Чеснок 3 зубчика
Азу по‑татарски из говядины с солеными огурцами
Ингредиенты
Говядина 2 кг
Картофель 1,5 кг
Лук репчатый 4 штуки
Соленые огурцы 4 штуки
Чеснок 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 2 штуки
Растительное масло 100 мл
Сливочное масло 50 г
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Гуляш из говядины в мультиварке
Ингредиенты
Говядина 700 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста 100 г
Растительное масло 70 мл
Чеснок 20 г
Вода 200 мл
Соль 1 г
Специи 1 г
Тушёное мясо в томатном соусе
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Томатная паста 100 г
Вода 200 мл
Лук репчатый 150 г
Соль ½ чайной ложки
Молотый душистый черный перец по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Растительное масло 50 мл
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.