Быстрая мусака

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

142

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

612

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красное сухое вино

150 мл

Говяжий фарш

500 г

Консервированные помидоры кусочками

1 банка

Вода

250 мл

Баклажаны

2 штуки

Греческий йогурт

500 г

Специи

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Сыр чеддер

100 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 220 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разогрейте большую сковороду и выложите в нее фарш. Жарьте минут 5 до появления коричневого цвета.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Добавьте вино, доведите до кипения и тушите 1 минуту.

Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.

Инструмент

Барный набор

4Добавьте помидоры и воду, доведите до кипения и тушите 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

5Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте на гриле.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

6Переложите фарш в огнеупорную посуду, сверху выложите баклажаны.

7Смешайте йогурт, яйца и 50 грамм тертого сыра. Посыпьте специями и вылейте на баклажаны.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

8Сверху посыпьте оставшимся сыром и пеките 15 минут.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

Kira-ra Kira19 октября 2010

какие консервированные помидоры имеются в виду?

Ольга Худина19 октября 2010

Консервированные в собственном соку.

Natali Birulia25 августа 2010

а что такое греческий йогурт,у нас в магазинах такого нет?

Ольга Худина25 августа 2010

Греческий йогурт очень густой, чаще его делают из овечьего молока, потому что оно более жирное. По консистенции он напоминает густую сметану и производится путем естественного брожения. В магазинах его можно без особых усилий найти, тк он производится уже у нас, например компанией «Савушкин продукт».