ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Перуанские кебабы из сердца

Перуанские кебабы из сердца

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут + 1 сутки
170
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
190
16
13
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжье сердце
375 г
Семена кумина (зира)
1 чайная ложка
Крупная соль
1 чайная ложка
Черный перец горошком
½ чайные ложки
Перец чили
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Красный винный уксус
3 столовые ложки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут + 1 сутки
Распечатать
1Сердце нарезать кубиками и сложить в миску. В небольшой сковороде поджарить семена кумина в течение минуты, растереть вместе с черным перцем, очищенным от семян чили и чесноком. Затем переложить все в миску и смешать с уксусом и оливковым маслом.
2Вылить маринад в миску с сердцем, перемешать, покрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
3Разогреть гриль. Насадить ломтики сердца на шпажки и поджарить на гриле в течение четырех минут, один раз перевернув.
Совет к рецептуПодавать кебабы из сердца можно с миксом салатных листьев, очищенными дольками свежих апельсинов и маринованным в уксусе и сахаре красным репчатым луком.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
Вчера замариновал, сегодня сделал и съел. Один минус — маленький выход:) Оч. хор.
1
Супер!!! Перунские сердца в нашем сердце!!! Рецепт — объедение. Только всем новичкам рекомендую тщательно очистить пленки. Спасибо за рецепт!!!
0
класс
0
вкусно! но на мой вкус уксуса многовато
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
5
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0