Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по-азиатски

Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по-азиатски

АВТОР: Yulia Anashkina
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
90
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
451
12
21
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рисовая лапша
150 г
Свежие шампиньоны
250 г
Сладкий перец
1 штука
Перец чили
1 штука
Кабачки
½ штуки
Имбирь
100 г
Чеснок
3 зубчика
Соевый соус
6 столовых ложек
Устричный соус
2 столовые ложки
Рисовый уксус
1 столовая ложка
Коричневый сахар
1 столовая ложка
Крахмал
2 чайные ложки
Растительное масло
4 столовые ложки
Кунжут
2 столовые ложки
Кинза
1 пучок
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Лапшу отварить и промыть. Кинзу нарезать.
2Все овощи и соус подготовить заранее, потому что кидать на сковородку их нужно буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Шампиньоны режем пластинками, болгарский перец тонкими полосками, у чили удаляем семена и режем тонко, кабачки соломкой (можно на специальной терке). Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку.
3В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар. Хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем крахмал, перемешиваем.
44. На сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить к нему кунжутное. Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок. Обжариваем секунд 30. Огонь чуть выше среднего.
55. Далее добавляем пошагово остальные ингредиенты и каждый обжариваем по 30 секунд: вливаем соус (30сек), добавляем перцы (30сек), грибы, кабачок, кунжут (ну, вы поняли).
66. Вмешиваем лапшу, посыпаем кинзой и выключаем.
Совет к рецепту
Без устричного соуса вполне можно обойтись. Имбирь заменить сушеным.
Комментарии (3):
2
Вкусно) Единственное, когда я вылила соус на сковородку, он мгновенно свернулся, карамелизовался и превратился в комок) потом по мере добавления овощей и выделения из них сока, соус таки стал соусом) При подаче советую поливать соевым соусом, иначе пресновато) Готовила без устричного соуса
0
Да, есть такой момент, соус сворачивается, но потом снова «разворачивается»))) Зато он дает густоту и как бы обволакивает ингредиенты.
2
Я крахмал исключила, в результате соус остался соусом. Ну и на свой вкус побольше соевого наливала, поэтому получилось вполне сочно.
Читайте также:
Похожие рецепты
Солянка из капусты и баклажана
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Нежный стейк из телячьей печени
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
2
1
0
Томатная солянка с мясными колбасками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
22 минуты
1
1
0
Вок с индейкой, грибами и спагетти ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
3
2
0
Грудка индейки с пикантными грибочками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
55 минут
2
1
0
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
5
1
0
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
1
2
0
Печеная капуста в азиатском соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Стейки из капусты с перечно-сливочным соусом
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0
Кабачок с олениной под соусом из черники, мяты и бородинского хлеба
Автор: Липецкая Земля
4 порции
40 минут
1
1
0
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0