Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по‑азиатски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
450
ккал
-
Белки
11,5
грамм
-
Жиры
21,4
грамм
-
Углеводы
52,9
грамм
Ингредиенты
Рисовая лапша 150 г
Свежие шампиньоны 250 г
Сладкий перец 1 штука
Перец чили 1 штука
Кабачки ½ штуки
Имбирь 100 г
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 6 столовых ложек
Устричный соус 2 столовые ложки
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Крахмал 2 чайные ложки
Растительное масло 4 столовые ложки
Кунжут 2 столовые ложки
Кинза 1 пучок
Инструкция приготовления
-
1. Лапшу отварить и промыть. Кинзу нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Все овощи и соус подготовить заранее, потому что кидать на сковородку их нужно буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Шампиньоны режем пластинками, болгарский перец тонкими полосками, у чили удаляем семена и режем тонко, кабачки соломкой (можно на специальной терке). Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар. Хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем крахмал, перемешиваем.
-
4. 4. На сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить к нему кунжутное. Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок. Обжариваем секунд 30. Огонь чуть выше среднего.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
5. 5. Далее добавляем пошагово остальные ингредиенты и каждый обжариваем по 30 секунд: вливаем соус (30сек), добавляем перцы (30сек), грибы, кабачок, кунжут (ну, вы поняли).
-
6. 6. Вмешиваем лапшу, посыпаем кинзой и выключаем.
Совет к рецепту
Без устричного соуса вполне можно обойтись. Имбирь заменить сушеным.
Похожие рецепты
Ленивые голубцы с пекинской капустой…
Ингредиенты
Рисовая лапша 100 г
Куриные желудки 400 г
Пекинская капуста 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Кинза 20 г
Соевый соус 50 мл
Лимон 1 штука
Растительное масло 50 мл
Китайские пряности «Пять специй» ½ чайной ложки
Свинина с грибами шиитаке и овощами по‑китайски
Ингредиенты
Свинина 500 г
Грибы шиитаке 300 г
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Пекинская капуста ½ штуки
Свежий имбирь 1 кусок
Перец чили 1 штука
Растительное масло 50 мл
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Тростниковый сахар 2 столовые ложки
Крахмал 2 чайные ложки
Кунжутные семечки 2 столовые ложки
Соевый соус 100 мл
Жареный тофу с сельдереем и болгарским перцем
Ингредиенты
Тофу 250 г
Сладкий перец 1 штука
Сельдерей 300 г
Имбирь 20 г
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Соевый соус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Острые крылышки по‑азиатски
Ингредиенты
Куриные крылья 18 штук
Соевый соус ½ стакана
Мед 5 столовых ложек
Мирин 2 столовые ложки
Соус табаско 2 столовые ложки
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Имбирь 5 г
Кинза 5 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 1 л
Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
Молотый кайенский перец 1 чайная ложка
Рисовая лапша с курицей и древесными грибами
Ингредиенты
Рисовая лапша 200 г
Курица 200 г
Сушеные древесные грибы 50 г
Перец чили 2 штуки
Сливовидные томаты в собственном соку 300 г
Чеснок 4 зубчика
Морковь 1 штука
Имбирь 10 г
Лук репчатый 1 головка
Соевый соус 4 столовые ложки
Устричный соус 2 столовые ложки
Кунжутное масло 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Удон с курицей гриль
Ингредиенты
Растительное масло 10 мл
Кабачки 20 г
Сладкий перец 25 г
Красный лук 10 г
Курица гриль 50 г
Соевый соус 12 мл
Устричный соус 16 г
Соус терияки 15 г
Кунжут 2 г
Салат айсберг 35 г
Кинза 1 г
Лапша удон 150 г
Перец чили 1 г
Имбирь 2 г
Чесночное масло 5 мл
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.