Суп рисовый с курицей

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений Смирнов1044 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

723

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

0,7 стаканов

Мелко рубленный чеснок

10 зубчиков

Лук

1 головка

Молотый имбирь

1 столовая ложка

Куриные бедра

250 г

Рыбный соус

1 столовая ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Рис

1 стакан

Куриный бульон

6 стаканов

Сок лайма

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Зеленый лук перья

4 штуки

Куриное яйцо

2 штуки

Лайм

2 штуки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Смешайте ½ стакана масла и две трети измельченного чеснока в маленькой кастрюле и варите на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока чеснок не станет светло-золотистого цвета. Процедите через ситечко. Чеснок выложите на бумажное полотенце и отложите в сторону.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Растопите оставшееся масло в большом казане или кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте, периодически помешивая, пока не станет золотистым, около 5 минут. Добавьте измельченный имбирь и оставшийся чеснок и готовьте еще 1 минуту. Выложите курицу на сковороду и жарьте, пока не подрумянится. Добавьте рыбный соус и перец и готовьте еще 1 минуту. Всыпьте рис и перемешайте.

3Влейте куриный бульон в сковороду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте и готовьте, пока рис не станет мягким, а бульон не загустеет, примерно 20 минут. Добавьте сок лайма и приправьте солью и перцем по вкусу.