Сочетание соевого соуса и имбиря способно сделать нарядными даже зимние овощи. Понятно, что для пущей нарядности лучше, чтобы овощей было больше чем один. Но, в общем, если вы не достанете перуанской зимней спаржи или замените одну капусту на другую, смысл салата не потеряется.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
765
3
80
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Капуста брокколи
50 г
Зеленая спаржа
30 г
Цветная капуста
40 г
Редис
20 г
Бакинские помидоры
40 г
Чеснок
1 зубчик
Корень имбиря
20 г
Зеленый базилик
3 г
Кресс-салат
1 г
Тимьян
1 г
Оливковое масло
160 мл
Соевый соус
½ чайные ложки
Сахар
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Крупная морская соль
2 г
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Томаты крупно нарезать, посыпать морской солью и поперчить, полить 40 мл масла, посыпать тимьяном и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на пять минут, а затем поставить на три часа в прохладное, хорошо проветриваемое место.
очень вкусно. но:
если делать не на одного, а, например, на шестерых - все ингредиенты умножаем на шесть. и вот тут с оливковым маслом в соусе, на мой взгляд, получается перебор. я взял гоаммов 200 всего - соус вышел достойный.
