СэндвичиГреческая кухняБлюда из баранины

Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики

АВТОР: elpukhova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

241

Автор рецепта

Автор: elpukhova319 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

818

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пита

2 штуки

Чеснок

1 зубчик

Натуральный йогурт

159 г

Огурцы

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Свежая мята

½ пучка

Филе баранины

650 г

Помидоры черри

150 г

Маслины без косточек

½ стакана

Лимонный сок

2 чайные ложки

Оливковое масло

4 столовые ложки

Салат ромен

250 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Для соуса дзадзики очистить половину огурца и, удалив из него семена, очень мелко нарезать. Смешать в блендере с йогуртом, свежим лимонным соком, давленным чесноком, солью (четверть чайной ложки) и черным перцем (четверть чайной ложки). Взбивать 1 минуту, а затем добавить порубленную мяту и оставить в холодильнике до подачи на стол.

ИнструментБлендер

2Приготовить овощи для салата: порубить листья свежей мяты, разрезать помидоры черри на половинки, 0,5 очищенного огурца разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками, листья салата разорвать на куски, маслины разрезать вдоль пополам. Смешать все со свежим лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

3Баранину посыпать солью с перцем по вкусу, обжарить на сковороде с маслом и отправить в духовку запекаться до готовности (15–20 минут). Готовую баранину остудить (15 минут) и нарезать тонкими ломтиками против волокон.