![Сэндвич с овощами гриль](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/c/6d/c6ddb1813ad8401ea6092bf6441f2aa8.jpg)
Сэндвич с овощами гриль
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
322
10
12
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
1 штукаМолодые кабачки
1 штукаКрасный лук
1 головкаСладкий перец
1 штукаПомидоры
1 штукаОливковое масло
30 млБальзамический уксус
1 столовая ложкаСмесь пряных трав
по вкусуЧиабатта мини
6 штукСыр рикотта
180 гЗелень
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_1.jpg)
1Нарезать баклажан кружочками толщиной около 1 см.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_2.jpg)
2Нарезать кабачок такими же кружочками.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_3.jpg)
3Нарезать красный лук толстыми кольцами.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_4.jpg)
4Разрезать перец пополам, вытащить из него зерна и перепонки, разрезать каждую половинку еще на две части.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_5.jpg)
5Нарезать помидор кольцами.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_6.jpg)
6Мелко нарезать чеснок.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_7.jpg)
7Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль и свежемолотый перец.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_8.jpg)
8Добавить сухие травы по вкусу — это может быть смесь прованских трав, розмарин, тимьян или орегано.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_9.jpg)
9Положить в миску нарезанные овощи и руками все перемешать, чтобы каждый ломтик оказался покрыт маслом.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_10.jpg)
10Разрезать чиабатты пополам.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_11.jpg)
11Обжарить овощи на мангале на решетке. Сначала положить перцы, им потребуется 10 минут, затем (через 2 минуты после перцев) баклажаны (им всего понадобится 8 минут), еще через минуту кабачки (им нужно 5–7 минут), затем помидоры и лук. Снять с мангала все овощи одновременно.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_12.jpg)
12Прогреть чиабатты на мангале.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_13.jpg)
13Смазать каждую рикоттой.
![Фото шага рецепта Сэндвич с овощами гриль 152645 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sendvich-s-ovoschami-gril_152645_step_14.jpg)
14Посыпать овощи рубленой зеленью и положить внутрь чиабатты. Подавать сэндвичи с овощами гриль теплыми.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты