Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чесночный соус

Чесночный соус

АВТОР: Марина Шутихина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
6911
За основу взят говяжий бульон, сливочное масло придает телу соуса нежность, а чеснок отвечает за вкус. Уксус нужен в минимальных количествах, и, чтобы у соуса появилось новое измерение, лучше добавлять какие-нибудь благородные его сорта — можно яблочный, но лучше уксус из хереса или белого вина. Не возбраняется также внедрить в соус немного обжаренных грибов — тогда из куриных крылышек и ножек или бюджетного свиного шашлыка он сможет сотворить праздник.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
36
1
2
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
1 чайная ложка
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Мясной бульон
1 стакан
Уксус
1 столовая ложка
Чеснок
1 головка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Обжарьте в сковороде на среднем огне сливочное масло с мукой. Добавьте бульон. Посолите, введите уксус. Истолчите чеснок в ступке, введите в смесь.
2Варите, постоянно помешивая, соус в небольшой кастрюле на слабом огне в течение 10 минут. Соус универсален и очень хорош для отварного мяса, рыбы или птицы.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (10):
1
По ошибке влила больше уксуса, чем надо. Правда, яблочного. Получилось замечательно. Попробуйте более мягкие виды уксуса.  Бульона под рукой не оказалось, попробовала сделать на воде. Вышло так себе. Добавила сливок — стало лучше. И сливки, на удивление, никак не отреагировали с уксусом.
1
Все приготовление шло в сковороде, потом как-то телепортировалось в кастрюлю!
0
Бред полный. Чесночный бульон с песочной крошкой
Читайте также:
Похожие рецепты
Майонезный соус с имбирём
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
0
0
Сладкий соус чили
Автор: Еда
10 порций
20 минут
10
1
0
Низкокалорийный майонез
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Классический майонез
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Майонез с шафраном и сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
3
2
0
Кетокетчуп с травами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
2
0
Нежный домашний майонез со сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
2
1
0
Бутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
6
1
0
Соус горчичный на растительных сливках
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
10 минут
1
1
0
Майонезный соус для овощей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Майонезный соус чили
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
1
1
0
Нежный майонез с мускатным орехом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0