Соусы и маринадыИтальянская кухняТоматный соусТоматный соус

Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано

АВТОР: Ольга Павлова

порция: 1ГОТОВИТЬ:

15 минут

301

Автор рецепта

Автор: Ольга Павлова27 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

616

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лук

1 головка

Чеснок

½ головки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Томатная паста

100 г

Сахар

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Сушеный базилик

1 чайная ложка

Сушеный орегано

½ чайные ложки

Лавровый лист

1 штука

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Крупную луковицу мелко режем, чеснок также измельчаем или давим, обжариваем на оливковом масле до золочения лука (но не поджариваем до коричневого цвета).

2Добавляем томатную пасту и разводим водой до консистенции кетчупа.

ШпаргалкаКак приготовить томатный соус

3Добавляем соль по вкусу, сахар, базилик, орегано, лавровый лист. По большому счету, количество всех ингредиентов можно варьировать по вкусу, но лучше оставить пропорции базилика и орегано 2:1

4Тушим под крышкой 10 мин.

ИнструментКастрюля для пасты

теги:

Комментарии (6):

Viktoriya Khvan8 ноября 2015

Соус очень и очень вкусный! Когда только приготовила, показалось, что чеснок лишний, но на пицце он не чувствуется, вкус как в ресторане! Этот соус шикарно подойдет не только к пицце, но и к мясу вместо кетчупа! Автору огромное спасибо за рецепт!

Анна Усачева1 сентября 2016

Спасибо!!! Очень вкусно!!! Абалденно!!! Как я хозяйка со стажем могла такое упустить?))) Чеснок добавила. Не чувствуется вообще! Поэтому рекомендую не отходить от рецепта автора!

Артем Сиротский15 декабря 2016

К этому рецепту можно добавить еще сметаны или сливок, вкус будет более мягким и нежным. Такой соус подойдет под любую пиццу, но особенно с грибами, курицей или креветками.

Читайте также:

Вопрос

Чем крок-мадам отличается от крок-месьеОтвечает французский повар

Мастер-класс

Как приготовить идеальную яичницуПоказывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

спецпроекты