классическая шурпа

Инструкция приготовления

• 1. Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.
• 2. Мясо нарезать кусочками весом 25-30 грамм, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.