Суп с курицей и гречневой лапшой в азиатском стиле
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
260
ккал
-
Белки
26,6
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
26,6
грамм
Ингредиенты
Гречневая лапша 100 г
Зелень по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Кунжут 3 г
Куриное филе 300 г
Соевый соус по вкусу
Соль по вкусу
Перец чили 1 штука
Чеснок 1 штука
Вода 1 л
Приправы по вкусу
Огурцы 1 штука
Растительное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Делаем простой овощной бульон. Варим морковь, лук и перец чили, предварительно отчистив их и разрезав пополам. Время варки 30 минут. Добавляем не красящие приправы, соль и перец. Процеживаем бульон. Для осветления можно расколоть сырое яйцо и проварить 4 минуты, процедить.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
-
2. Овощи из бульона не выкидываем. Морковь режем соломкой, лук ещё пополам.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Отвариваем гречневую лапшу в слегка подсолёной воде.
-
4. Отвариваем яица в крутую, чистим и разрезаем пополам.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
5. Огурец режем тонким слайсом, овощечисткой.
-
6. Филе курицы режем на длинные полосы, шириной 2см. А дальше вдоль по 1см.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
7. Курицу обжариваем на растительном масле на большом огне. Добавляем соевый соус, чтобы курица поменяла цвет и немного кунжута. Слегка солим и перчим.
-
8. Шинкуем зелень, отвареный перец чили, чеснок. Не смешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
9. Подогреваем бульон.
-
10. На дно мисок сливаем сок после жарки курицы, распределяем на равные порции. Выкрадываем лапшу, яйцо, лук, огурец, морковь – по бокам. Сверху посыпаем перцем чили, кунжутом, чесноком. Выкладываем скраю курицу.
-
11. Когда все садятся за стол разливаем по тарелкам заранее процеженый тёплый бульон.
-
12. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Вместо курицы, вы можете использовать грибы. Будет очень вкусно.
Похожие рецепты
Овсяный суп с фрикадельками
Ингредиенты
Картофель 300 г
Вода 2 л
Овсяные хлопья ¾ стакана
Куриный фарш 300 г
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец черный молотый щепотка
Корейский мисо-суп с рисовыми шариками
Ингредиенты
Лук репчатый ¼ штуки
Чеснок 2 зубчика
Морская капуста 50 г
Тофу 1 кусок
Огурцы ½ штуки
Салат пак-чой 1 штука
Мисо паста 1 столовая ложка
Вода 400 мл
Зеленый лук по вкусу
Рис 250 г
Морковь ½ штуки
Ростки сои 1 столовая ложка
Овощной суп с курицей и курином филе
Ингредиенты
Вода 3 л
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1 штука
Капуста 300 г
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Красный перец чили по вкусу
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Куриное филе 2 штуки
Наваристый суп с говяжьими тефтелями
Ингредиенты
Вода 3 л
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Картофель 3 штуки
Подсолнечное масло 4 столовые ложки
Говяжий фарш 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Петрушка 1 пучок
Помидоры 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Диетический куриный суп с вермишелью
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Картофель 5 штук
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Вермишель 200 г
Укроп ½ пучка
Зеленый лук ½ пучка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 3 л
Остро-кислый суп
Ингредиенты
Куриные окорочка 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соевый соус 100 мл
Перец чили 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 штука
Рисовый уксус 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук по вкусу
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.