Зимний фасолевый суп с копченым мясом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
3 часа 30 минут
3 часа 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
990
67
74
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Красная фасоль
400 гМорковь
2 штукиСтебель сельдерея
2 штукиРепчатый лук
1 головкаЧеснок
3 зубчикаСвиная копченая рулька
1 штукаОхотничьи колбаски
300 гЛавровый лист
2 штукиРозмарин
1 веточкаСоль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
3 часа 30 минут
Распечатать
1Промойте фасоль в дуршлаге.
2В большой кастрюле вскипятите 2 л воды, положите фасоль и варите 10 мин.
3Снимите с огня и оставьте на 1,5 ч.
4Очистите лук и морковь и нарежьте средними кубиками.
5Так же нарежьте сельдерей.
6Чеснок измельчите.
7Верните кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и добавьте рульку, морковь, сельдерей, лук, чеснок и лавровый лист.
8Снова доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1,5-2 ч, время от времени помешивая.
9Когда фасоль будет готова, достаньте рульку и лавровый лист.
10Нарежьте охотничьи колбаски кружочками.
11С рульки срежьте кожу и жир, мясо нарежьте кубиками.
12Мелко порубите листочки розмарина.
13Положите в суп колбаски, кусочки рульки и розмарин, посолите и поперчите, варите на слабом огне 20 мин.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
