4Доведите до кипения апельсины, сняв крышку, на среднем огне. Варите до мягкости и легкого загустения примерно 20 минут. Добавьте сахар из расчета 3/4 стакана сахара на каждый стакан апельсинов.
5Доведите до кипения, помешивая. Варите примерно 20 минут, пока температура мармелада не будет примерно 105 градусов. Для определения готовности мармелада, достаньте тарелку из морозилки и капните немного мармелада — он не должен стекать, а застыть капелькой. Охладите.
Здравствуйте! Непонятно, куда идут оставшиеся 2 апельсина дольками и лимоны.
В пункте 4 непонятно как апельсины измерять в стаканах. В пункте 5 речь идет о температуре. То есть мы ее увеличиваем до 105 градусов?
Пардон, а в чем отличительные особенности севильских апельсинов? Я что-то о них ничего не слышал. Есть сицилийские красные, говорят очень хороши. Спасибо.
