Морковный мармелад
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
948
ккал
-
Белки
2,3
грамм
-
Жиры
0,2
грамм
-
Углеводы
235,2
грамм
Ингредиенты
Морковь 500 г
Лимон 3 штуки
Вода 2 стакана
Сахар 4,5 стакана
Кислота лимонная 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Очищенную морковь натереть на грубой терке. Лимоны вымыть. Натереть цедру на терке, затем выжать из лимонов сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. Морковь вместе с натертой кожурой положить в кастрюлю, добавить воду, варить, пока морковь не станет мягкой. Добавить лимонный сок, сахар и лимонную кислоту. Варить на медленном огне 45 минут, хорошо перемешивая (следить, чтобы не подгорел!).
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
3. Переложить в чистую банку, хранить в прохладном месте.
Похожие рецепты
Варенье из винограда
Ингредиенты
Виноград 1 кг
Сахар 5 стаканов
Вода 4,5 стакана
Кислота лимонная 1 чайная ложка
Ванильный сахар 2 г
Варенье из слив и яблок
Ингредиенты
Яблоко 1 кг
Сливы 1 кг
Сахар 0,8 кг
Вода 100 мл
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Инвертный сироп (заменитель кукурузного сиропа)
Ингредиенты
Сахар 350 г
Вода 115 мл
Кислота лимонная 2 г
Сода ¼ чайной ложки
Домашний сахарный зефир
Ингредиенты
Сахар 2,5 стакана
Вода ½ стакана
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Желатин 25 г
Сливово-яблочное варенье
Ингредиенты
Сливы 1 кг
Сахар 600 г
Яблоко 1 кг
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Вода 100 мл
Патока
Ингредиенты
Сахар 350 г
Вода 150 мл
Кислота лимонная 2 г
Сода 1,5 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.