Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шарлотка с нежной карамельной корочкой

Шарлотка с нежной карамельной корочкой

АВТОР: Дана Пастухова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
336
6
6
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо (крупное)
4 штуки
Сахар
300 г
Сметана 20%-ная
4 столовые ложки
Пшеничная мука
1 стакан
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Ванилин
1,5 г
Кислые яблоки
4 штуки
Лимон
½ штуки
Сливочное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Смешать яйца и сахар до растворения сахара.
2Добавить к сахару и яйцам сметану и смешать до однородности.
3В отдельной емкости смешать муку, ванилин и разрыхлитель.
4Просеять сухую смесь к яичной, смешать до однородности.
5Яблоки почистить и нарезать на равные дольки, немного полить лимонным соком.
6Форму смазать сливочным маслом и обсыпать 2 ст. л. сахара, на дно выложить яблоки, лучше выкладывать кругами, чтобы заполнить как можно больше места. Форму лучше брать силиконовую, со съемным каркасом.
7Столовой ложкой залить тесто в промежутки между яблоками и вдоль бортов.
8Выложить второй слой яблок, снова залить тестом промежутки, оставшееся тесто вылить в центр и ложкой распределить по форме.
9Поставить в предварительно разогретую духовку (175–180 градусов) на 45 минут (нагрев сверху и снизу), но на 42-й минуте требуется проверить зубочисткой готовность.
10Когда будет готово, оставить в форме минут на 15, чтобы шарлотка немного остыла, и только потом вынуть.
Совет к рецепту
Ванилин можно заменить пакетиком ванильного сахара. В тесто можно добавить ромовый сироп или корицу по желанию.
Комментарии (2):
0
Стакан муки = 160 грамм, если что
0
Получилось очень вкусно! Время указано очень точно. И карамельная корочка удалась!
спецпроекты
Похожие рецепты
Шарлотка в мультиварке
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Шарлотка
Автор: Дарья Кривошеева
8 порций
40 минут
0
1
0
Кекс с яблоками
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
1
0
Яблочный пирог «Роза»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
7
3
0
Шарлотка с клубникой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
25
8
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
12
1
0
Яблочная шарлотка на белках
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
43
3
1
Горячие бутерброды-шарлотки
Автор: Еда
4 порции
30 минут
34
1
0
Шарлотка фруктовая
Автор: Элен Аракелян
8 порций
1 час
3
1
0
Мамин пирог
Автор: Еда
12 порций
1 час 20 минут
3
1
0