ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Томатная паста

Томатная паста

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  3 часа 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1339
24
68
168
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Помидоры
4 кг
Оливковое масло
60 мл
Соль
11/2чайной ложки
Кислота лимонная
1/2чайной ложки
Инструкция приготовления3 часа 30 минут
Распечатать
Изображение материала
1.Спелые помидоры помыть и произвольно нарезать.
Изображение материала
2.В кастрюлю налить масло, выложить помидоры и довести до кипения.
Изображение материала
3.Уменьшить огонь и варить 10–15 минут, пока помидоры не размякнут, а кожица не отделится от мякоти.
Изображение материала
4.Протереть помидоры через сито, кожуру и семена выкинуть.
Изображение материала
5.В томатное пюре добавить лимонную кислоту и соль, хорошо перемешать.
Изображение материала
6.Разогреть духовку до 140 градусов в режиме конвекции, вылить пюре на противень и отправить в духовку на 3 часа. Каждые 30 минут пюре нужно перемешивать.
Изображение материала
7.Когда пюре загустеет и приобретет насыщенный красный цвет, оно готово. Нужно дать ему полностью остыть.
Изображение материала
8.Чтобы сохранить томатную пасту, ее можно закатать в банку или заморозить в формах для льда.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Прозрачное варенье из яблок и кизила
Автор: Еда
20 порций
1 час
3
1
0
Сок на зиму из яблок и черноплодной рябины
Автор: Еда
8 порций
20 минут
1
1
0
Моченые яблоки с кардамоном и имбирем
Автор: Еда
10 порций
30 минут
1
3
0
Азиатский салат из маринованной свеклы с кунжутом
Автор: Еда
10 порций
30 минут
7
1
0
Салат из перца с чесноком
Автор: Еда
10 порций
1 час
10
2
0
Салат из баклажанов на зиму
Автор: Еда
10 порций
1 час
14
1
0
Маринованные кабачки гриль
Автор: Еда
8 порций
1 час
9
1
0
Капуста по-гурийски
Автор: Еда
20 порций
1 час
5
2
0
Хрустящие соленые огурцы
Автор: Еда
8 порций
30 минут
7
2
0
Классическая аджика
Автор: Еда
8 порций
30 минут
12
2
0
Соленые помидоры с базиликом
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Яблочная горчица
Автор: Еда
20 порций
1 час
22
3
0