Французский луковый дип с йогуртом

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета 6–10 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Влейте бульон и готовьте, пока вся жидкость не выпариться, помешивая, примерно 10˜–15 минут.
• 3. Затем сделайте маленький огонь и обжарьте лук еще 6–8 минут до светло-коричневого цвета.
• 4. Посыпьте сушеным луком и сбрызните уксусом. Дайте выпариться 1–2 минуты. Снимите с огня и охладите 20 минут.
• 5. В миске смешайте сметану и йогурт. Добавьте лук, перемешайте и охладите 30 минут.