Парижский тартар из говядины с трюфельным айоли и гренками из ржаного хлеба
АВТОР: Алексей Гордила
порции: 3ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
20
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1144
11
110
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Говяжья лопатка
80 г
Чипсы
15 г
Бальзамический крем
2 г
Редис
1 г
Маринованный жемчужный лук
1 г
Перепелиное яйцо
1 штука
Соленые огурцы
120 г
Красный лук
120 г
Каперсы
20 г
Чеснок
30 г
Вустерширский соус
60 мл
TABASCO®
60 мл
Соус айоли
120 г
Кетчуп
160 г
Соевый соус
10 мл
Соль
3 г
Оливковое масло
160 мл
Майонез
80 г
Соус чили
10 г
Паста кимчи
10 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Для приготовления соуса айоли смешать майонез, соус чили и пасту ким-чи до однородной массы.
2Для приготовления заправки для тар-тара смешать в блендере соус айоли, соус ворчестер, соевый соус, соленые огурцы, каперсы, кетчуп, оливковое масло, чеснок, красный лук и табаско. Довести до вкуса, добавить молотый черный перец и соль.
3Перепелиное яйцо отварить, почистить и разрезать пополам.
4Говядину порубить мелким кубиком и замешать с заправкой для тар-тара, выложить на тарелку на размазанный крем бальзамик, украсить чипсами из бородинского хлеба, перепелиным яйцом и слайсами из редиса.
