Паштет из свинины по-деревенски
АВТОР: Оля Давыдова порций: 8ГОТОВИТЬ:
2 часа 20 минут
2 часа 20 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
408
28
29
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Лук-шалот
3 штукиЧеснок
3 зубчикаОливковое масло
2 столовые ложкиСвинина
625 гКуриная печень
175 гКопченая ветчина
150 гОливки
125 гТимьян
по вкусуБазилик
по вкусуПетрушка
по вкусуБренди
3 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуБекон
10 кусковИнструкция приготовления
2 часа 20 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 160 градусов.
2Нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте смесь на оливковом масле в течение 5 минут. Дайте смеси остыть.
3Измельчите свинину, куриную печень и ветчину.
4Крупно порубите оливки.
5Соедините все ингредиенты. Добавьте рубленую зелень, бренди, соль и перец.
6Возьмите контейнер для запекания паштетов, выложите бекон так, чтобы края бекона остались снаружи. Выложите в контейнер мясную массу. Поднимите края бекона, заверните паштет и накройте двойным листом алюминиевой фольги.
7Положите контейнер в форму для запекания, наполовину заполненную горячей водой. Поставьте в духовку на 2 часа.
8Выньте контейнер и оставьте охлаждаться в течение 1 часа. Раскройте контейнер, накройте чистой фольгой и положите под груз. Дождитесь, когда паштет полностью остынет и поместите в холодильник.
9Оставьте под грузом на 1 — 2 дня.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 5004739
6 порций
20 минут
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
9 минут
0
0
0
Автор: Юлия Сетян
6 порций
1 час
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Еда
6 порций
40 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
20 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
6
3
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
45 минут
1
2
0