Паштет из свинины по‑деревенски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
408
ккал
-
Белки
28,3
грамм
-
Жиры
29,4
грамм
-
Углеводы
3,9
грамм
Ингредиенты
Лук-шалот 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свинина 625 г
Куриная печень 175 г
Копченая ветчина 150 г
Оливки 125 г
Тимьян по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Бренди 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Бекон 10 кусков
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
- 2. Нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте смесь на оливковом масле в течение 5 минут. Дайте смеси остыть.
- 3. Измельчите свинину, куриную печень и ветчину.
- 4. Крупно порубите оливки.
- 5. Соедините все ингредиенты. Добавьте рубленую зелень, бренди, соль и перец.
- 6. Возьмите контейнер для запекания паштетов, выложите бекон так, чтобы края бекона остались снаружи. Выложите в контейнер мясную массу. Поднимите края бекона, заверните паштет и накройте двойным листом алюминиевой фольги.
- 7. Положите контейнер в форму для запекания, наполовину заполненную горячей водой. Поставьте в духовку на 2 часа.
- 8. Выньте контейнер и оставьте охлаждаться в течение 1 часа. Раскройте контейнер, накройте чистой фольгой и положите под груз. Дождитесь, когда паштет полностью остынет и поместите в холодильник.
- 9. Оставьте под грузом на 1 – 2 дня.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.