1Тесто для тортильи: смешать нутовую муку, воду, свежую мяту, петрушку, измельченные семена фенхеля, оливковое масло, соль и перец по вкусу, яйцо в блендере до однородной массы. Дать массе настояться при комнатной температуре в течение 6 часов. Хорошо разогреть сковороду. Выпечь толстые тортильи на медленном огне до готовности.
3Обжарить баклажан на разогретой сковороде до готовности, приправить солью и перцем. Смазать готовые кольца баклажана соусом кимчи и отставить в сторону.
4Черный йогурт: смешать греческий йогурт, чернила каракатицы или ½ ч. л. активированного угля, соль и перец по вкусу, сахарную пудру. Хранить в холодильнике.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
