ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Ангостура

Эту штуку придумали как лекарство. Впрочем, спирт тоже первый раз перегнали с аналогичной целью. Врач освободительной армии Симона Боливара Иоганн Зигерт в 1824 году смешал что-то вроде биттера на основе померанца, корня дягиля, имбиря, хины и прочего ассортимента тогдашней полевой аптечки. Ангостуру прописывали страдающим от морской болезни, и вместе с больными напиток пересек океан, попал в Европу и Северную Америку, где его постепенно прибрали к рукам бармены, сделав частью коктейлей. И в самом деле, очень просто придать яркую пряно-горькую ноту, капнув в бокал несколькими слезинками ангостуры. В самом биттере масса ингредиентов, и он легко сочетается с любыми блюдами и напитками, где содержатся апельсины, имбирь, гвоздика, корица и кардамон. С помощью ангостуры можно придать экзотическое благородство мясным рагу — они начинают пахнуть чем-то магрибским. Или десертам, особенно выпечке с цитрусовыми и большим количеством сахара.50 рецептовПопулярные рецепты с Ангостура
Коктейль «Негрони» (Negroni)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
141
9
2
Коктейль «Бижу» (Bijou)
Автор: Еда
1 порция
30 минут
56
6
1
Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
103
5
0
Коктейль «Московский мул» (Moscow Mule)
Автор: Еда
1 порция
7 минут
62
4
0
Коктейль «Эль-президенте» (El Presidente)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
81
4
2
Коктейль «Порто-Ронко» (Porto Ronco)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
72
3
1
Коктейль «Мятный джулеп» (Mint Julep)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
92
3
0
Коктейль «Кейп-кодер» (Cape Codder)
Автор: Еда
1 порция
8 минут
64
3
0
Пирог с соленой карамелью
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 30 минут
67
3
0
Коктейль «Манхэттен» (Manhattan)
Автор: Еда
1 порция
2 минуты
50
2
1
Горячий клюквенный пунш
Автор: Еда
4 порции
15 минут
15
2
0
Коктейль B-turbo
Автор: Mercedes Bar
1 порция
5 минут
7
2
0
Писко-сауэр
Автор: Еда
1 порция
5 минут
5
2
0
Коктейль «Брейн дастер» (Brain Duster)
Автор: Анастасия Шлафман
1 порция
5 минут
6
2
0
Коктейль «Фланелевая рубашка»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
2
2
0
Коктейль «Блю-блейзер» (Blue Blazer)
Автор: Еда
1 порция
5 минут
21
2
0
Коктейль «Агавони» (Agavoni)
Автор: Еда
1 порция
5 минут
22
2
0
Коктейль «Писко-сауэр» (Pisco Sour)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
36
2
0
Коктейль «Золотой Сазерак» (Golden Sazerac)
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
16
2
0
Коктейль «Old fashioned»
Автор: Виктория Соловейкина
1 порция
15 минут
3
2
0
Коктейль «Свободная Ингрия»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
27
2
0
Коктейль «Саратога» (Saratoga)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
20
2
0
Коктейль «Та самая Алиса» («That Alice»)
Автор: Еда
1 порция
5 минут
14
1
0
Роб Рой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
25
1
0
Сингапур-слинг
Автор: Еда
1 порция
30 минут
22
1
0
Коктейль «Шампань-коктейль» (Champagne Cocktail)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
35
1
0
Коктейль «Лицо ангела» (Angel’s Face)
Автор: Еда
1 порция
3 минуты
29
1
0
Коктейль «Текила-флип» (Tequila Flip)
Автор: Еда
1 порция
7 минут
25
1
0