Кабачки по-русски с грибами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
71
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
220
9
6
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молодые кабачки
2 штукиЛук
2 головкиСвежие шампиньоны
300 гРис
100 гСметана
3 столовые ложкиКуриное яйцо
1 штукаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Очищенные кабачки разрежьте вдоль на половинки, удалите часть мякоти с семенами.
2Половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах подсоленной воды.
3Шампиньоны варите 30 минут в 2 стаканах воды, воду слейте, а грибы охладите и порубите.
4Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 5 минут, добавьте грибы и жарьте еще 7 минут.
5Для начинки смешайте вареный рис, обжаренные грибы и лук, добавьте рубленную зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
6Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой, залейте смесью сметаны с яйцом и запекайте в духовке 15 минут.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
Кабачки сильно размокли ;( И я бы добавила сюда специй вроде чеснока, хмели-сунели и орегано - блюдо немного пресное получается.
0
Сделала немного по другому. Ни кабачки , ни грибы не припускала. Грибы обжарила вместе с луком. Получилось отлично. Спасибо за рецепт
Похожие рецепты
