Куриное филе в соевом соусе с имбирем и ананасами

АВТОР: Анна Михалап

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Анна МихалапПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

367

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тертый имбирь

2 чайные ложки

Куриное филе

300 г

Соевый соус

50 мл

Морская соль

по вкусу

Консервированный ананас

¼ банки

Розмарин

по вкусу

Рукола

150 г

Рисовый уксус

25 мл

Яичная лапша

300 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Укладываем в миску. Добавляем четверть большой банки консервированных ананасов, порезанных некрупными кусочками, 2 чайные ложки имбиря, натертого на мелкой терке, соевый соус, рисовый уксус и розмарин. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

2В это время отвариваем яичную лапшу и откидываем на дуршлаг. Лапшу лучше немного не доварить, чем переварить.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Разогреваем на плите глубокую сковороду. Выкладываем в нее замаринованную курицу и выливаем остатки соус. Ждем, пока соус закипит, и убавляем огонь. Тушим курицу на среднем огне под закрытой крышкой минут 5–7. Филе должно стать белым внутри, но остаться мягким.

4К приготовленному филе добавляем отваренную лапшу. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться минут на 5–10.

5Готовое блюдо выкладываем в глубокие тарелки и украшаем свежей рукколой.