![Ленивые голубцы с фаршем и овощами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/d0/3d06f43576ec411ab59a255b38293f07.jpg)
Ленивые голубцы с фаршем и овощами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
406
26
27
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пекинская капуста
1 штукаБаклажаны
1 штукаРепчатый лук
1 головкаФарш
500 гСоленые огурцы
2 штукиСоль с травами
1 чайная ложкаЧерный перец с лимонной цедрой
1 чайная ложкаСладкий перец
1 штукаПомидоры
1 штукаТопленое масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_1.jpg)
1Подготовить продукты.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_2.jpg)
2Лук очистить и нарезать мелко.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_3.jpg)
3Баклажан очистить и нарезать кубиками.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_4.jpg)
4Фарш и лук выложить на разогретую сковороду.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_5.jpg)
5Добавить соль с травами и лимонный перец.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_6.jpg)
6Затем добавить баклажан и обжарить все вместе, почти до готовности (впереди еще 20 минут приготовления в духовке).
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_7.jpg)
7Пока жарится фарш, нарезать перец и помидор.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_8.jpg)
8Соленые огурцы нарезать соломкой, затем кубиками.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_9.jpg)
9Разобрать капустные листья.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_10.jpg)
10Топленое масло нагреть на сковороде.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_11.jpg)
11На дно положить листья капусты.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_12.jpg)
12Сверху заполнить их фаршем.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_13.jpg)
13Затем посыпать огурцами.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_14.jpg)
14Таким образом выложить несколько слоев (на сколько хватит ингредиентов).
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_15.jpg)
15Последний слой фарша залить жидкостью, которая осталась после жарки фарша и овощей.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 16](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_16.jpg)
16Сверху накрыть листьями капусты.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 17](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_17.jpg)
17Следующим слоем положить помидоры и сладкий перец.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 18](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_18.jpg)
18Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
![Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и овощами 175889 шаг 19](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/lenivye-golubcy-s-farshem-i-ovoschami_175889_step_19.jpg)
19Готовое блюдо слегка остудить, подать к столу.
Совет к рецепту
Здесь использован куриный фарш, но возможно брать любой другой. Можно обойтись и без запекания, и даже не выкладывать слоями ингредиенты, а все нарезать и потушить в сковороде, а также можно завернуть начинку в листья, но приготовление и подача слоеного варианта намного красивее.
спецпроекты
Похожие рецепты